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丝瓜品种有棱丝瓜、台湾丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜、江蔬肉丝瓜、肉丝瓜、蛇丝瓜等。其中白玉香丝瓜肉质紧密，瓜形粗短肉厚，耐贮运能力可与黄瓜、冬瓜媲美，适宜春、夏播种，喜水耐肥，生长期间多施有机肥可提高持续坐瓜能力，增加产量和瓜的品质。 有棱丝瓜的介绍 有棱丝瓜为1年生攀援植物，根系分布广，再生能力强，茎节处易生不定根，形成比较发达的根系，果实棒状、绿色、表面有皱纹，具7~9棱。 有棱丝瓜性喜温暖且耐热，很适温度20~30℃，种子发芽适温为25~35℃，当温度低于15℃时生长缓慢，低于10℃时生长受抑制甚至出现冷害。 青首白玉丝瓜的介绍 青首白玉丝瓜瓜身白色，皮薄光滑、有光泽，瓜顶端翠绿色，所以取名青首白玉丝瓜，其植株蔓生，长势旺盛，连续坐果能力强。 青首白玉丝瓜商品性外观非常好，果肉浅绿白，肉质紧实，和普通的丝瓜品种相比口感细腻，味甜清香。
