相信大家在平常的生活中可能很多家常的菜都是通过爆炒出来的，当然，在平常外出去吃一些小吃的时候可能都会吃到一些干锅，那么对于干锅和爆炒来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说它们之间的差异，这样也能够更好的方便平常的选择。
干锅和爆炒的外观区别
首先，干锅和爆炒，其实从外观上面的区别还是不太大的，因为二者都是通过爆炒出来的，只是由于调味品多少的差异，导致它们在外观上面可能会出现一定的偏差，相对来说，干锅可能看起来颜色更浓一些，因为它本身调味品放的会多一些，同时也可以通过气味来进行辨别，干锅相对来说会有一种干香，所以自然也是能够很好的进行干锅和爆炒的区别，大家平常也要根据这些方法来进行判断。
干锅和爆炒的营养价值区别
干锅和爆炒的营养价值相对来说都是比较高的，因为本身通过一些调味品来进行烹饪，就可以很好的提升食物的口感，而且他们本身选择菜肴就非常的有营养，自然对我们身体营养的补充也是非常好的帮助，同时，对于干锅和爆炒的两种烹饪方式来说，还是要根据每个人不同的饮食习惯来进行选择，这样子才能更好地满足个人的营养口味需求，而且对于我们的肠胃来说，可能也会有一定的刺激。
干锅和爆炒的吃法区别
干锅和爆炒在吃法上面的区别则并不是特别的大，二者主要是由于所放的调味品有一定的区别，干锅特别注重酱料的调制，所以说很多人如果制作的干锅不好吃，那自然就是由于酱料没有调好，所以说干锅和爆炒在其它方面都没有太大的差异，只是由于酱料的原因，大家平常的时候也可以多去进行了解。
总之，对于干锅和爆炒来说，他们在外观，营养价值以及吃法方面的区别，其实都不是特别的明显，当然，如果平常吃的话，还是要进行二者的区分，因为由于酱料的原因，所以在外观，颜色以及气味和口感上面都是有一定的差异。
