相信大家对于红薯还是非常了解的，因为在平常的生活中可能也会经常看到，而且也会经常出现在我们生活中的菜肴里面，当然，对于山芋的话，可能有的人会对这个名称比较陌生，其实红薯和山芋都是指的同一个东西，只是由于在不同地方可能会有不一样的名称。
红薯和山芋的外观区别
首先，在外观上面，红薯和山芋还是有一定的区别，虽然作为同一个物种，但是由于生长的区域以及环境上面有一定的区别，所以导致它们在外观上面还是会有一定的差异，相对来说红薯看起来更加水分充足，比较圆润饱满，而山芋的话，由于生长环境的原因，所以导致它看起来有一些干瘪，而且颜色也没有那么鲜艳，所以自然通过这些差异，还是能够很好进行区分的，大家平常的时候也可以多进行食用。
红薯和山芋的营养价值区别
红薯和山芋的营养价值相对来说都是比较高的，因为里面都含有一些淀粉，维生素以及相应的营养元素，而且其中的微量元素也能够更好的帮助我们进行相应系统和功能的调节，对于我们身体营养补充来说，也是能够起到非常好的作用，所以大家在平常选择的时候，就要根据各自身体的需求以及饮食习惯上面的喜好来进行选择，这样子才能达到更好的作用。
红薯和山芋的吃法区别
当然，对于红薯和山芋在吃法上面的区别其实并不是特别的大，它们都可以用于平常的一些家常制作方法，可以把它放在我们的饭里面做成包饭，相对来说也是非常好吃的，同时也可以用于烤制或者用来煮，相对来说都是比较美味的，而且吃起来也非常有营养，大家在平常的时候也可以进行相应的尝试，相对来说都是比较美味的，同时也能够补充相应的营养。
总之，对于红薯和山芋来说，它们只是同一个物种的不同名称，由于生长环境上面的差异，所以导致它们在外观，营养价值以及吃法上面都有一些比较小的区别，大家在平常的时候就要根据这些差异来进行区分，才能够更好地帮助我们达到相应的效果。
