厨房用具的禁忌有哪些厨房厨具

我们家家都是有厨房的，而且我们的厨房里放的东西都是我们要吃的，但是你知道吗，其实我们在厨房里的很多的用具都是有很多的禁忌的，那么厨房用具的禁忌有哪些呢?

忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷

涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

忌用各类花色瓷器盛佐料

佐料很好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

忌铁锅煮绿豆

因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

忌不锈钢或铁锅熬中药

因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。

忌用乌柏木或有异味的木料做菜板

乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的*木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

真的希望你看完我们的文章，然后说我没有犯啊，但是其实真的挺难的，所以我们可以从现在开始就改变这些厨房禁忌。